한국음식의 세계화 썸네일형 리스트형 한국음식의 세계화를 꿈꾸며-5 "한국음식 왜 세계화 어려울까?" 글을 직접 읽어도 좋은데 소리를 올린 이유는 전달의 효과가 조금 다를 것을 기대했기 때문이다. 한국음식 위생문제에 대하여 미국인들의 위생관념은 우리와는 많이 다르다. 내가 만난 미국인들 중에 이 위생관념이 우리 아니 나보다 못한 사람은 아무도 보지 못했다. 그렇다고 내가 위생관념이 전혀 없는 것도 아닌데 말이다. 미국인들의 위생개념에 대해 예를 들자면, 길에 쓰러져 있는 미국거지도 식사를 한뒤에는 냅킨으로 입을 닦고 길에다 버릴 정도이다. 우리집 큰 애들이 어려서 한국에서 먹었던 회를 기억하고, 먹고 싶어해서 횟집에 몇번 간적이 있는데 결국은 더이상 갈 수가 없었다. 그 이유는 위생 문제 때문이었다. 손님이 막 나간 뒤에 들어가서 앉은 테이블을 물이 축축한 행주를 들고 와서 죽 닦고 간다. 물컵을 가지고.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
